蚂蚁庄园11.6清洗新鲜果蔬时浸泡得越久农残去除效果越好吗
来源：小编整理 | 时间：2024-01-26 | 阅读：164
蚂蚁庄园11.6清洗新鲜果蔬时浸泡得越久农残去除效果越好吗？蚂蚁庄园小课堂小鸡答题中每天都能够为我们带来非常有意思的小常识，我们平时在清晰蔬菜水果的时候是不是浸泡的越久越好呢？想要了解答案的小伙伴一起和小编来今天的蚂蚁庄园中了解答案吧。
蚂蚁庄园11.6清洗新鲜果蔬时浸泡得越久农残去除效果越好吗
11月6日蚂蚁庄园问题：清洗新鲜果蔬时，浸泡得越久，农残去除效果越好吗？
A、并不是哦
B、当然是啦
正确答案：并不是哦
解析：现阶段用于果蔬的农药大多以脂溶性农药为主，因为脂溶性农药的渗透性远远大于水溶性农药，防治效果也会更优，但同时也造成脂溶性农药在果蔬表面的残留量高于水溶性农药。
传统用水浸泡的方法，只能去除果蔬表面的水溶性农药，却不能除去其主要残留物质—脂溶性农药。且在浸泡过程中，水溶性农药会溶解在水中并形成具有一定浓度的水溶液，若浸泡时间过久，则很有可能导致水中的农药被果蔬重新吸附。
此外，若是浸泡时间过久，还会造成蔬菜中的许多水溶性营养素如维生素C、维生素B以及钙、镁、铁、锌等溶解在水中从而造成其营养成分损失。
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以上就是蚂蚁庄园11.6清洗新鲜果蔬时浸泡得越久农残去除效果越好吗的正确答案，蚂蚁庄园每日答案持续关注本站的更新。
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